Beschichtungsmasse 1 Kg - rot
9,00 €
0.9 € / 100g
Hochwertige Konditoreibeschichtung in roter Farbe mit perfekter Konsistenz. Sie lässt sich leicht verarbeiten und das endgültige Aussehen der überzogenen Torten ist perfekt. Die Masse ist flexibel, reißt nicht und kann zu einer sehr dünnen Platte ausgerollt werden. Sie hat einen dezenten Vanillegeschmack.
Kelmy Überzugsmassen werden vor allem zum Überziehen von Torten verwendet, man kann aber auch damit modellieren. Lassen Sie die modellierten Verzierungen längere Zeit trocknen.
Der Fondant muss vor der Verwendung bei Zimmertemperatur (ca. 22° Celsius) gut durchgearbeitet werden, damit er richtig weich und geschmeidig wird. Am besten rollt man ihn zwischen Frischhaltefolie aus und verwendet für den Untergrund am besten speziellen Puderzucker oder Kartoffelstärke.
Zutaten
Zucker, Glukosesirup, Wasser, Streichfett, kein Wasser, ( Palm-, Kokos-, Sheabutter, Emulgator E-471, Aroma ) Stabilisatortors
( E-422 und E-415 ) Sojalecithin, E-551 Antiklumpmittel, E-334 Weinsäure, E-202 Konservierungsmittel, E-129 Aroma und Farbstoff, Kann Spuren von Milch enthalten.
*E-129 kann sich negativ auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.
Bei der Verarbeitung der Beschichtungs-/Modelliermasse ist wie folgt vorzugehen:
1) Die Masse sollte immer aus der Verpackung genommen werden. Es reicht leider nicht aus, die Steifigkeit durch Zusammendrücken des eingewickelten Beutels mit Beschichtungsmasse zu bestimmen.
2) Die Masse selbst muss mit den Händen durch Kneten verarbeitet werden. Je nach Marke/Hersteller einer bestimmten Masse variiert die erforderliche Knetzeit, um die Masse weich zu machen. Hier 2 Beispiele:
- Masse der Marke Kelmy - ist eine sehr biegsame Masse, ein Kneten von einigen zehn Sekunden (bis zu ca. 1 Minute) ist ausreichend.
- Masse der Marke SmartFlex - ist eine sehr feste Masse, eine Knetzeit von ca. 20 - 25 Minuten ist erforderlich.
- Andere Massen liegen in der Regel zwischen den beiden oben genannten
3) Bitte beachten Sie, dass Sie die Masse NICHT mit Wasser, durch Erhitzen im Wasserbad oder in der Mikrowelle aufweichen dürfen. Alle diese Mittel zerstören die Masse!
Gewicht
Das Paket enthält: 1 kg
Zusammensetzung des Produkts
Zucker, Glukosesirup, Wasser, flüssiges Fett, wasserfrei, (Palm-, Kokos-, Sheabutter, Emulgator E471, Aroma), Stabilisatoren (E422 und E415), Sojalecithin, Antiklumpmittel E551, Weinsäure E334, Konservierungsmittel E202, Aroma und Farbe
| Allergene | Milch, Nüsse, Soja |
Herkunftsland
Spanien
Weitere Informationen
| Farbe | Rot |
KELMY, S.A.
Carretera Tibi Km 1.500 Apartado 83 03100 - Jijona (Alicante) España
kelmy@kelmy.com
www.kelmy.com
Produktparameter
| Kategorien: | Fondant 1kg |
| Fondant Rot | |
| Hersteller | Kelmy |
| EAN | 8436040451410 |
| Produktnummer | 1810066 |
Rezension
Verwandte Produkte
Beschichtungsmasse 1 Kg - verschiedene Farben
von 9,00 €
0.9 € / 100g
K2 Tortenüberzug 1kg
7,20 €
0.7 € / 100g
Smartflex Velvet Almond 1 kg im Beutel (Tortenüberzugs- und Modelliermasse) 0244 dortis
11,30 €
1.1 € / 100g
Überzug mit Mandelgeschmack SNOW WHITE 1KG
11,00 €
1.1 € / 100g
Ihr Spezialist für Konditoreibedarf und Tortenzubehör
