Bio Agar 2x15g für Veganer

Für die Zubereitung einiger Gerichte, Kuchen und Desserts benötigt man ein Geliermittel. Aber manchmal möchte man tierische Gelatine lieber vermeiden, weil sie nicht in die Ernährung passt oder aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen. Unser Agar ist die perfekte Alternative! Dieses Geliermittel ist rein pflanzlich. Es hilft Ihnen, Ihren Süßspeisen oder pikanten Gelees - auch vegetarischen oder veganen - die gewünschte Festigkeit zu verleihen, natürlich ohne tierische Produkte. Agar wird aus Blau- oder Rotalgen gewonnen. Die Zutaten für dieses Bio-Agar stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Ein Beutel reicht für 500 ml Flüssigkeit und entspricht etwa 6 Blatt Gelatine. Hinweis: Bei der Verwendung von Agar-Agar müssen Sie die Rezeptur möglicherweise leicht anpassen. Wenn Sie mit sauren Flüssigkeiten oder Essig arbeiten, sollten Sie die doppelte Menge Agar verwenden, um die richtige Einstellung zu erreichen. Außerdem verströmt es beim Kochen einen besonderen Geruch, den man nur beim Kochen riechen kann. Im abgekühlten Gericht ist der Agar völlig geruchs- und geschmacksneutral. Bitte beachten Sie, dass sich dieses pflanzliche Geliermittel nach dem Kochen bei 35°C verfestigt.