Bitter alkalisch behandeltes Kakaopulver 1 kg

Kakao Master Martini Ariba 22/24 stellt eine professionelle Wahl für Konditoren, Bäcker und Liebhaber hochwertiger Schokoladengeschmäcker dar. Durch den hohen Anteil an Kakaobutter (22–24 %) und Alkalisierung hat es eine tief dunkle braune Farbe, eine feine Struktur und ein ausgeprägtes Kakaoaroma ohne Säure. Es löst sich hervorragend auf und sorgt für eine gleichmäßige Färbung sowie einen köstlichen Geschmack aller Schokoladenprodukte.

Dieses Kakao ist ideal für die Herstellung von Tortenkuchenböden, Keksen, Brownies, Glasuren, Cremes und heißer Schokolade. Hervorragend geeignet auch für professionelle Betriebe, in denen gleichbleibende Qualität und intensiver Geschmack wichtig sind. Kakao Master Martini Ariba ist glutenfrei und wird in Italien hergestellt, mit Fokus auf erstklassige Rohstoffe.

Durch seine Vielseitigkeit und hohe Konzentration verleiht es Ihren Desserts eine reiche Farbe, Duft und Geschmack, den die Kunden lieben. Bereits eine geringe Menge reicht aus, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen – genau deshalb ist es bei Konditoren-Profis in ganz Europa so beliebt.