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Carla Fondánová Beschichtung 1 kg 3306

Fondantmasse Grundstoff 1kg

4,20 €
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0.4 € / 100g

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Produktbeschreibung
Rezension 49
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Fondantmasse Grundstoff. Anwendung: Für Bäcker- und Konditorenherstellung zum Glasieren, zur Herstellung von Fondantfüllung und -Creme. Fondant unter ständigem Rühren im Duplikator oder im Wasserbad auf eine Temperatur von 40°C erhitzen. Für 1 kg Fondant verwenden Sie etwa 40 ml Wasser oder Zuckersirup. Die Temperatur bei der Verarbeitung von Fondant sollte 40°C nicht überschreiten; bei höheren Temperaturen kommt es zu einer unerwünschten Beeinträchtigung der mikrokrystallischen Struktur des Fondants und zu einer Verschlechterung seiner Qualität. Farbe rein weiß.

Gewicht

Das Paket enthält: 1 kg

Zusammensetzung des Produkts

Zucker, Glukosesirup, Wasser.

Nährwertangaben pro 100 g

Energiewert kJ	1515 kj
Energiewert kcal	362 kcal
Fette	0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	89 g
- davon Zucker	81 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Weitere Informationen

Lagerung an einem sauberen Ort, an einem trockenen Ort ohne andere Gerüche. Schützen Sie vor direkter Sonne. Lagerungstemperatur 20°C max 25°C. Schützen Sie vor Frost.. Optimale Luftfeuchtigkeit 50 - 60%, Text: max 70%