Kakao Barry Origin Schokolade MEXIQUE dunkel 66% 1kg
36,90 €
3.7 € / 100g
ACAO BARRY Single Origin Mexique Dark 66% Chocolate wird nur aus Kakaobohnen aus einer bestimmten Region hergestellt, was ihr einen Dadurch erhält sie einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma, das von dem Boden, dem Klima und der Umgebung abhängt, in der die Kakaobohnen angebaut wurden. Diese Zartbitterschokolade zeichnet sich durch einen angenehm säuerlichen Anfangsgeschmack aus, der sich allmählich zu kräftigen Gewürznoten mit einem Hauch von Lakritze entwickelt. Der Geschmack kann von Ernte zu Ernte variieren, ähnlich wie beim Wein. Die Schokolade ist in Form von kleinen dunklen Tafeln erhältlich und enthält 66 % Kakaobestandteile, davon 37 % Kakaobutter und 27 % fettfreie Kakaobestandteile.
Gewicht
Das Paket enthält: 1 kg
Zusammensetzung des Produkts
Kakaomasse Mexiko, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, gemahlene Vanilleschoten
| Allergene | Milch, Soja |
Nährwertangaben pro 100 g
| Energiewert kJ | 2281 kj |
| Energiewert kcal | 545 kcal |
| Fette | 39 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| - davon Zucker | 31 g |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Faser | 0 g |
| Salz | 0,02 g |
Herkunftsland
Mexiko
Weitere Informationen
| Farbe | Braun |
Barry Callebaut AG
Pfingstweidstrasse 60 Curych 8005
info@cacao-barry.com
www.cacao-barry.com
Produktparameter
| Kategorien: | Kuvertüre dunkel |
| Hersteller | CACAO BARRY |
| EAN | 3073416101224 |
| Produktnummer | CHD.N66MEX.E1.U68 |
Für die Arbeit mit Schokolade sind folgende Punkte nützlich
Schokoladenschüssel für Wasserbad 400ml
6,00 €
Schokoladenkühlspray, 400 ml
10,80 €
2.7 € / 100ml
Dekorativer Löffel aus Edelstahl 17cm
3,20 €
Acetatfolie 10 Stück 60x40cm für Semifreddo und Schokolade
9,30 €
Ständer für Spender
44,40 €
Löffel zum Dekorieren mit Schokolade
2,40 €
Originelle Schokolade mit Chocotransfer herstellen
Transferfolie 40x25cm Mouchete
1,80 €
Übertragungsfolie 40x25cm Blitzlicht
2,80 €
Bombasei Transferfolie Quadrate 36,5 x 25 cm
2,70 €
Transferfolie 40x25 cm Horizon
2,80 €
Bombasei Transferfolie Herzen 36,5 x 25 cm
2,70 €
Übertragungsfolie 40x25cm ALADINE
2,70 €
Rezension
Ihr Spezialist für Konditoreibedarf und Tortenzubehör
