Eine Mischung, die in erster Linie für die Herstellung von fetthaltiger Kakaocreme als Umhüllung für Likörspitzen bestimmt ist. Bolero instant kann sowohl mit Fett als auch mit Margarine erfolgreich verwendet werden. Die resultierende Creme hat eine gute Streichfähigkeit, Stabilität und Geschmack. Verwendung: 1000 g Bolero instant, 450 g Wasser, 800 g ZeLa Creme. Bolero instant mit Wasser verquirlen und ca. 10 Min. stehen lassen, dann mit Fett verquirlen.
Das Paket enthält: 500 g
Zucker, fettarmes Kakaopulver, Sojamehl, Palmfettpulver (Palmöl, Glukosesirup, Milcheiweiß), modifizierte Stärke E1414
| Allergene | Milch, Soja, Gluten |
| Energiewert kJ | 1564 kj |
| Energiewert kcal | 373,7 kcal |
| Fette | 6,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,99 g |
| Kohlenhydrate | 71,18 g |
| - davon Zucker | 64,31 g |
| Eiweiß | 8,57 g |
| Faser | 8,91 g |
| Salz | 0,62 g |
| Kategorien: | Torten & Desert füllungen |
| Hersteller | dortis |
| EAN | 2017000002796 |
| Produktnummer | DR-6032 |