LorAnn Aroma Vanilla unterscheidet sich von konzentrierten Extrakten durch einen reichhaltigen, robusten und lang anhaltenden Geschmack. Emulsionen eignen sich besonders für den Einsatz in extremeren Umgebungen. Sie können bei hohen Temperaturen verarbeitet werden. Eine ausgezeichnete Wahl für alle kundenspezifischen Kuchen, Kekse, Waffeln, aber auch für Füllungen wie Glasuren und Desserts. Emulsionen sind eine alkoholfreie Alternative zu Extrakten auf Wasserbasis. Anstatt Alkohol zu verwenden, wird das Aroma in natürlichen Stabilisatoren mikroverkapselt und in Wasser suspendiert. Durch die Verkapselung verliert das Aroma nicht seine Integrität, wenn es großer Hitze ausgesetzt wird.
Das Paket enthält: 118 ml
Wasser, Propylenglykol, Farbe: Karamell, natürliche und künstliche Aromen, Alkohol, Xanthan, Maissirup, Zucker, Melasse.
| Allergene | Milch, Schwefeldioxid und Sulfite, Nüsse, Soja, Eier |
USA
| Kategorien: | Aroma LorAnn |
| Vanille und Zubereitungen aus Vanille | |
| Vanille-Aroma | |
| Hersteller | LorAnn |
| EAN | 023535742085 |
| Produktnummer | L0742 |