Marzipan ist eine Masse aus blanchierten und zerkleinerten Zuckermandeln. Während des Herstellungsprozesses werden die Mandeln und der Zucker erhitzt, um den Wassergehalt zu reduzieren. Die Qualität des Marzipans hängt vom Verhältnis von Mandeln und Zucker ab. Dieses Marzipan enthält 40 % Mandeln. Es ist eine homogene plastische Masse, die sich hervorragend zum Falten, Füllen und Verzieren eignet. Dank seiner plastischen Eigenschaften wird Marzipan häufig zum Verzieren von Torten und Süßigkeiten verwendet.
Das Paket enthält: 150 g
40% Mandeln, Zucker, Invertzuckersirup, Glukosesirup, natürliche Aromen
| Allergene | Milch, Nüsse |
| Energiewert kJ | 1856 kj |
| Energiewert kcal | 443,5 kcal |
| Fette | 21 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 57 g |
| - davon Zucker | 53 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,03 g |
Deutschland
| Farbe | Weiß |
| Kategorien: | Marzipan |
| Hersteller | Dr. Oetker |
| EAN | 8595072617352 |
| Produktnummer | 164010313 |