Schokoladenfarbstoff schwarz 35g

Die Schokoladenfarbe von Sugarflair eignet sich perfekt zum Dekorieren Ihrer eigenen Transferfolien und um Schokoladenkreationen im Allgemeinen dramatische Farbe zu verleihen. Die aus gefärbter Kakaobutter hergestellten fabelhaften Schokoladenfarben wurden speziell entwickelt, um der Schokolade mehr Lebendigkeit zu verleihen. Sie sind vielseitig und einfach zu verwenden und machen es leicht, handgemachte Pralinen zu kreieren. Erhitzen Sie sie einfach vorsichtig in der Mikrowelle, um die Farben zu schmelzen, und verteilen Sie dann die Farbe auf einer Schokoladenform oder einer Acetatplatte, um farbenfrohe Muster zu kreieren, die Ihre Schokoladenarbeiten verwandeln werden. Sie funktionieren besonders gut mit weißer Schokolade und erzeugen einen leuchtenden und auffälligen Farbakzent. Mischen Sie die Farben einfach in temperierte weiße Schokolade, um einen dramatischen Akzent zu setzen. Anwendung: Nehmen Sie den Deckel ab und stellen Sie die Mikrowelle für 10 Sekunden auf volle Leistung (800 Watt), bis der Inhalt zu schmelzen beginnt. Gut umrühren und den Vorgang wiederholen, bis der Inhalt vollständig aufgelöst ist. Alternativ können Sie die Farbe auch auflösen, indem Sie den Topf in warmes Wasser stellen. Bitte beachten Sie, dass das Vorhandensein dieser Farbstoffe im Inneren des Behälters aufgrund von "schimmelartigen", weißen Flecken und kreisförmigen Abdrücken auf der Kakaoschokolade zu Beunruhigung führen kann. Wir können Ihnen versichern, dass es sich bei diesen Flecken nicht um Schimmel handelt, sondern um einen natürlichen Trennungsprozess, der als Kakaobutterausblühung oder "Fettausblühung" bekannt ist. Dieser "Ausblühungen" entstehen während des Herstellungsprozesses, wenn die Farbe abgekühlt oder temperiert wird, wodurch sich ungleichmäßige Kristalle bilden. Der Schimmelpilz braucht Wasser, um zu wachsen, und die Schokolade wird als wasserlos eingestuft (enthält kein Wasser). Wenn Sie die Schokoladenfarbe wieder aufschmelzen, verschwinden die Spuren und sie funktioniert und schmeckt wie erwartet. Maximale Dosierung: 4 g/kg.