Silikonform für Schokolade und Eis - Herz

Silikon ist ein vielseitiges Material. In dieser Form können Sie herzförmiges Eis herstellen (hält Temperaturen bis zu -60°C stand), das Ihre Getränke interessanter macht.



Oder Sie können Schokolade in die Form gießen und schöne Bonbons herstellen. Wir haben sie von einer Foodbloggerin für Sie testen lassen: Ich mag die Silikon-Schokoladenformen von Silikomart sehr gerne, ich bin sehr zufrieden mit den Produkten dieser Marke. Sie sind in verschiedenen Designs erhältlich und es ist wirklich für jeden etwas dabei. Diese Herzform kann man das ganze Jahr über und zu allen Anlässen verwenden. Aber selbstgemachte Pralinen oder Schokolade in dieser Form werden am Valentinstag am meisten gefragt sein. Wenn die Form nur für Schokolade verwendet wird, werden 180 - 190 g benötigt. Es können alle Sorten verwendet werden, Vollmilch-, Zartbitter- und weiße Schokolade. Wenn man Pralinen machen will, reichen 120 g Schokolade und eine etwas festere Füllung. Ein einfaches Beispiel: 50 g Kokosnuss gemischt mit 80 g gesüßter Kondensmilch. Es gibt viele Möglichkeiten und der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Bei der Herstellung von Pralinen schmelze ich die Schokolade in einem Topf im Wasserbad, streiche mit einem kleinen Pinsel eine dünne Schicht in die Vertiefungen der Form und lasse die Schokolade in der Kälte fest werden. Dann wiederhole ich den Vorgang noch einmal und nachdem sie wieder fest geworden ist, fülle ich ein kleines Stück unterhalb des Randes und überziehe es mit Schokolade. Ich streiche die Oberfläche glatt und wische die überschüssige Schokolade außerhalb der Form ab. Einige Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen und die Pralinen aus der Form lösen. Das funktioniert perfekt. Wenn man die Schokolade nach dem Schmelzen und Einfüllen in die Form nur gießen möchte, empfehle ich, die Form mehrmals aus der Höhe auf eine Tischplatte zu schlagen, um Luftblasen zu vermeiden. Wenn Sie einen hölzernen Rührstab verwenden, um die leicht gehärtete Schokolade in der Form zu versteifen, dann wird das Herz für heiße Schokolade verwendet, wobei die Schokolade in die heiße Milch gegeben und zum Schmelzen gerührt wird. Ein wenig Zimt kann der Schokolade während der Herstellung zugegeben werden.



Ich empfehle jedem, sich das Video mit den Ratschlägen von Herrn Radek Šubrt anzuschauen, es hat mir sehr geholfen. Ich wünsche allen viel Freude und Erfolg bei der Herstellung von Pralinen und ich glaube, dass Sie mit dieser Form genauso zufrieden sein werden wie ich. In den Sommermonaten kann man damit natürlich auch Eis zum Kühlen von Getränken herstellen. M.F.