Silikonform für Schokoladenschweinchen

Eine fröhliche Form für die Zubereitung von Bonbons in Form von niedlichen Schweinen. Die Form ist antihaftbeschichtet und flexibel, so dass Sie die Schweine immer leicht aus der Form lösen können. Sie können 16 Schweine darin zubereiten, die Sie einfach so essen oder als Kuchendekoration verwenden können. Die Form ist spülmaschinenfest. Die Maße eines Schweinchens sind 3,5 x 3,2 x 1,5 cm, das Volumen beträgt 120 ml.



Wir haben es für Sie von einer Foodbloggerin testen lassen: Diese wirklich lustige Form eignet sich sowohl für ungefüllte Pralinen als auch für die Herstellung von Pralinen. Wenn man sie nur für Schokolade verwendet, braucht man 150 g, um die ganze Form zu füllen. Für die Herstellung von Pralinen benötigen Sie weniger, je nachdem, wie dick Sie die Ränder bestreichen und wie viel Füllung Sie verwenden. Die Schokolade muss vor der Verwendung geschmolzen und temperiert werden. Ich empfehle dringend einen doppelwandigen Topf mit Wasser dazwischen. Sie kann aber auch in einem herkömmlichen Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen werden. Hacken oder brechen Sie die Schokolade in kleinere Stücke, schmelzen Sie etwa 2/3 der Gesamtmenge langsam und unter häufigem Rühren bei einer Temperatur von etwa 45 °C und nehmen Sie sie von der Wärmequelle. Den Rest der Schokolade hinzufügen, schmelzen lassen und temperieren. Im gekühlten Zustand sollte die Temperatur je nach Sorte zwischen 29°C und 31°C liegen. Weiße Schokolade ist bei 29°C gebrauchsfertig, Milch- und Zartbitterschokolade bei 30°C-31°C. Wenn Sie kein Thermometer besitzen, versuchen Sie es an der Unterlippe. Schokolade soll nicht heiß sein, aber auch nicht kalt. Füllen Sie die Form und klopfen Sie sie ein paar Mal vorsichtig auf die Tischplatte, um Luftblasen zu vertreiben. Wischen Sie die Oberfläche mit einem festen Spatel ab und stellen Sie die Form in eine kühlere Umgebung. Sobald die Pralinen vollständig ausgehärtet sind, lassen sie sich ganz leicht aus der Form lösen. Für die Pralinen die Schokolade auf die gleiche Weise schmelzen, mit einem kleineren runden Pinsel die Schokolade in einer dünnen Schicht an den Seiten der Löcher auftragen und fest werden lassen. Den Vorgang noch einmal wiederholen und nach dem erneuten Erstarren die Füllung einfüllen. Nach dem Erkalten die Schokolade über die Pralinen gießen, um sie zu versiegeln. Die Oberfläche in einem Zug mit einem steifen Spachtel oder ähnlichem glätten. Wenn sie vollständig ausgehärtet ist, abziehen. Die Form ist sehr einfach zu handhaben und leicht zu pflegen. Sie ist spülmaschinenfest. Die Form kann bei Temperaturen von -60°C bis +230°C verwendet werden. Ich bin sehr zufrieden mit der Form und empfehle sie daher weiter. M.F.