Wasserbad-Topf 16cm

Ein Topf aus rostfreiem Stahl mit doppelten Wänden, die sich hervorragend für die Zubereitung verschiedener delikater Emulsionen eignen. Mit einem Durchmesser von 16 cm und einer Höhe von 9 cm kann das Produkt auf allen Herdarten eingesetzt werden, auch auf Induktion. Der "Wasserbad"-Topf kann in die Spülmaschine gestellt werden.

Das Wasserbad ist für Rechtshänder konzipiert.

Wir haben es für Sie von einem Foodblogger testen lassen:

Ich arbeite oft mit Schokolade und dieser Topf ist beim Schmelzen absolut unverzichtbar. Er wird von all jenen verwendet, die zu Hause zum Beispiel Pralinen, Tafelschokolade oder verschiedene Dekorationen für Kuchen und andere Desserts herstellen. Natürlich eignet sie sich auch für die Zubereitung von verschiedenen Toppings. Beim Schmelzen der Schokolade gieße ich 2 dl Wasser in die Doppelwand des Topfes. Die Zubereitung geht sehr schnell, der Topf hat keinen dicken Boden, so dass sich der Inhalt recht schnell erhitzt. Wenn der Inhalt abgekühlt werden muss, wenn sich weniger Zutaten in der inneren Schüssel befinden, kann der Topf gekippt und das Wasser abgegossen werden. Umgekehrt kann man kaltes Wasser nachgießen. Ich verwende dafür einen kleineren Wasserkocher. Ich sehe diese Temperaturregelung als großen Vorteil. Es besteht keine Verbrühungsgefahr beim Hantieren und auch nicht die Gefahr, dass ein Tropfen oder mehr Wasser in die Schokolade gerät, wie es bei klassischer Arbeit durchaus vorkommt.
Ich kann diesen Topf auch allen Müttern kleinerer Kinder empfehlen, um sowohl Grießbrei als auch anderen Brei zu kochen. Ich gebe 5 dl Wasser in den Behälter des Topfes, aber es verdunstet kaum. Der Griess ist ziemlich schnell fertig und der unbestreitbare Vorteil ist, dass er nie anbrennt.
Der Topf - Wasserbad kann für alles verwendet werden, was gerne anbrennt oder keine direkte Wärmequelle verträgt. Z.B.: Pudding, Chodeau oder Vanillecreme für Brötchen, andere verschiedene feine Saucen, z.B. die berühmtesten holländischen.
Dieser Topf ist aus hochwertigem Material, das innere Gefäß ist eine Schüssel, so dass sich alles gut vermischt und erhitzt.
Ich glaube, dass jeder diesen Topf lieben wird und er seinen Platz in jeder Küche finden wird. Ich bin sehr zufrieden mit ihm.
M.F.