Zugfeder Liana 100 g Blaubeere

Stabilisator Blaubeere 100 g ist ein zuverlässiger Stabilisator für Sahnecremes, Füllungen und Obst-Desserts mit feinem Heidelbeeraroma. Er hilft Cremes, perfekt die Form zu halten, nicht zu verlaufen und zugleich schön luftig und leicht zu bleiben. Ideal für Kuchen, Gebäck, Desserts im Glas und Obstschaum.

Die Anwendung ist einfach und jeder kann es:

1️Rühre Stabilisator in lauwarmes Wasser oder Milch.

2️Gib ihn sofort in halbschlagige Sahne und schlage ihn bis zur gewünschten Konsistenz weiter.

3️Lass die Creme 1–2 Stunden im Kühlschrank fest werden, damit sie schön fest wird.

Verwendungsempfehlung:

• 100 g Stabilisator + 0,25 l Wasser + 0,5 l pflanzliche Sahne
• 100 g Stabilisator + 0,05 l Wasser + 0,5 l-tierische Sahne

Der Stabilisator verleiht Cremes ein angenehmes Fruchtaroma, einen zarten Hauch Heidelbeerfarbe und eine hervorragende Stabilität. Geeignet auch zum Dekorieren von Kuchen, Füllen von Rouladen oder Obstbechern. Das Produkt ist glutenfrei, daher auch für Zöliakiebetroffene geeignet.

Nährwerte pro 100 g

Energie: 1641 kJ / 392 kcal

Fett: <0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g)

Kohlenhydrate: 88 g (davon Zucker 77 g)

Eiweiß: 6,7 g

Salz: 0,02 g