Apfelpektin eignet sich zum Eindicken von Marmeladen und Konfitüren mit hohem Zuckergehalt, wo es einen löslichen Feststoff von über 59 % bildet. Für die Herstellung von Apfelpektin werden die Fruchtreste aus der Saftbereitung verwendet, insbesondere die Schale von ausgepressten Zitrusfrüchten (bis zu 30 %) oder das Fruchtfleisch und die Schale von Äpfeln.
Das Paket enthält: 50 g
rein natürliches Pektin
| Energiewert kJ | 1050 kj |
| Energiewert kcal | 250,9 kcal |
Italien
| Farbe | Gelb |
| Kategorien: | Tortenguss & Gelatine, Agar, Pektin |
| Hersteller | Koření |
| EAN | 2700001221623 |
| Produktnummer | G0014 |