Crisco Pflanzenfett 450g

Dieses Fett der Marke Crisco hat eine lange Tradition. Crisco ist eine bekannte amerikanische Fettmarke. Crisco-Fett wird ausschließlich aus Pflanzenölen hergestellt. Es ist vielseitig verwendbar, nicht nur in der Küche. Sie können dieses Pflanzenfett anstelle von normalem Fett, Öl oder Butter verwenden. Es eignet sich zum Braten, Frittieren, Kochen, Backen, aber Sie werden sicher noch andere Verwendungsmöglichkeiten finden. Sie finden das Fett zu dick, oder Sie bereiten Weihnachtsschokolade in Formen zu, oder backen Krokant Teig, die Zuckermischung ist Ihnen nicht elastisch genug oder Sie wollen einfach nur eine Backform einfetten - dies ist nur eine kleine Aufzählung dessen, was Sie mit Crisco-Fett machen können. Eine Charge Butter/Margarine entspricht einer Charge Crisco-Fett. Shortening bedeutet, dass das Fett schon bei Zimmertemperatur fest ist, so dass es sich für die Herstellung von krümelig-knusprigem Teig und anderen Backwaren eignet. Das fertige Gericht, das mit Hilfe von festem Fett zubereitet wird, ist zerbrechlich, krümelig und verhält sich, als hätte es kurze Fasern... daher der Begriff Shortening.
Verpackung: in einer Dose mit Plastikdeckel, die nach dem Öffnen bis zu einem Jahr haltbar ist. Die Dose nicht der Hitze aussetzen und nicht mit heißem Fett auffüllen. Nicht zur direkten Verwendung als Brotaufstrich geeignet.
Crisco-Fett ist vom Hersteller als koscher deklariert.

Geeignet für Vegetarier, glutenfrei, salz- und cholesterinfrei. Enthält 50% weniger gesättigte Fettsäuren als Butter. 3,5 g pro Esslöffel, enthält 12 g Gesamtfett pro Portion.

Tipp: Wenn Ihr Belag ein wenig austrocknet, bestreichen Sie Ihre Hände mit Crisco-Fett und arbeiten Sie die Masse vorsichtig durch. So erhält die Masse ihre Elastizität zurück.

Rezept für klassischen Kuchenteig mit Crisco-Vollkornfett: 2 Tassen Mehl, 1 Teelöffel Salz, ¾ Tasse gut gekühltes Crisco, 4 bis 8 Esslöffel kaltes Wasser. Mehl und Salz in eine große Schüssel sieben, das in kleine Stücke geschnittene Crisco-Fett hinzufügen und mit einer Gabel vermengen. Nach und nach das Wasser in die entstandene Mischung rühren, bis der Teig zusammenhält. Den Teig in zwei Hälften teilen, jede Hälfte in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Bereiten Sie eine Kuchenform ( Kyš/Quiche ) vor, die leicht mit Crisco-Fett eingefettet werden kann. Den gekühlten Teig in zwei Platten ausrollen, wobei eine Platte 5 cm größer ist. Legen Sie die größere Scheibe auf den Boden der Form, so dass der Teig bis zum Rand reicht. Verteilen Sie Ihre Lieblingsfüllung auf dem Teig. Legen Sie das zweite Teigblatt auf die Füllung und stechen Sie es vorsichtig mit einer Gabel ein. Wollen wir nur ein Gitter auf der Oberfläche des Kuchens machen? Schneiden Sie die zweite Scheibe in Streifen und legen Sie sie auf die Kuchenfüllung. Backen Sie den fertigen Kuchen gemäß dem Rezept, bis er goldbraun ist. Hinweis: Diese Charge ergibt dickere Scheiben mit einem Durchmesser von 23 cm.