Doughnut-Schaufel aus Edelstahl - Ibili

Die Donut-Schaufel aus Edelstahl ist 28 cm lang und hat einen Durchmesser von 8 cm. Er ist ein absolut perfektes und ideales Werkzeug für die Herstellung von Krapfen.



Das Produkt kann ganz einfach und schnell in der Spülmaschine gereinigt werden. Wir haben es für Sie von einer Foodbloggerin testen lassen: Mit Hilfe dieser Edelstahlform können Sie sehr schnell American Doughnuts, das sind ringförmige Krapfen, besser bekannt als Donuts, zubereiten. Donuts werden aus Hefeteig hergestellt und in einer höheren Ölschicht von beiden Seiten goldgelb gebacken. Sie werden entweder pur oder mit Schokolade überzogen serviert, aber auch andere süße Beläge sind geeignet. Der Belag wird vor dem Trocknen z. B. mit gehackten Nüssen oder verschiedenen Dekorationen bestreut. Diese Form ist sehr einfach zu handhaben und hat den Vorteil, dass die Krapfen sehr schnell hergestellt werden können. Der dünnere Teig wird in eine in Öl getauchte Schöpfkelle gegeben, die Oberfläche wird geglättet und die ganze Schöpfkelle in heißes Fett getaucht. Der Teig nimmt an Volumen zu, und nach einer Weile kann der Krapfen aus der Schöpfkelle gekippt und eigenständig frittiert werden. Nach dem Frittieren werden sie auf eine Papierserviette gelegt. Die Arbeit mit der Schöpfkelle ist einfach, vielleicht sind die ersten zwei oder drei Donuts keine Prachtexemplare, aber wenn man die Technik beherrscht, wird jeder stolz auf sein Werk sein.

Ich selbst kann dieses Produkt nur empfehlen. Ich füge das Rezept für die Herstellung der Donuts bei, die Menge reicht für etwa 15 Stück. Ihr müsst noch daran denken, die Oberfläche zu bearbeiten, ich habe nur Zucker und Zimt verwendet, der Teig selbst enthält nicht viel Zucker. Für den Teig: 150 g glattes Mehl, 150 g halbgares Mehl, 35 g Puderzucker, eine Prise Salz, 250 ml lauwarmes Wasser, 50 g zerlassene, aber lauwarme Butter oder anderes Fett, 1 Ei, 20 g frische Hefe. Alle Zutaten zu einem dünnflüssigen Teig verkneten, 15-30 Minuten ruhen lassen und dann schubweise in eine zuvor in Öl getauchte Schöpfkelle geben. Das ist wichtig, damit der Teig nicht daran kleben bleibt.

Legen Sie die ganze Schöpfkelle in eine höhere Schicht heißes Öl und kippen Sie den Donut nach einiger Zeit aus der Schöpfkelle, um ihn separat fertig zu frittieren. Ich glaube, Sie werden mit dem Endprodukt zufrieden sein. M.F.