Dr. Oetker Roter Samtkuchen (385 g) DO0065 Kuchen

Eine Weltspezialität! Der Red Velvet Cake, übersetzt "Roter Samt", soll seinen Ursprung in New York haben, im Waldorf-Astoria Hotel. Lassen Sie sich von der einzigartigen rotbraunen Farbe der Kruste verzaubern, die einen schönen Kontrast zur weißen Creme bildet, und probieren Sie eine weitere Spezialität der Welt. Die Packung enthält: Für den Teig - 3 Eier, 100-125 ml gekühlte Schlagsahne, für die Creme - 100-125 ml gekühlte Schlagsahne, 180-200 g saure Sahne (Fettgehalt 15-18%). Zubereitung der Kruste: Den Inhalt des Beutels mit der Mischung für die Kruste in eine Schüssel geben, die Eier und eine abgemessene Menge Schlagsahne hinzufügen. Die Mischung mit einem elektrischen Handrührgerät bei mittlerer Geschwindigkeit zu einem glatten Teig schlagen (3 Minuten). Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform (26 cm) geben und in den vorgeheizten Backofen schieben. 30-35 Minuten backen (Elektrobackofen 160°C, Heißluftofen 140°C, Gasofen mittel). Zubereitung der Creme: Den Inhalt des Beutels mit der Sahnemischung in eine Schüssel geben, eine abgemessene Menge Schlagsahne hinzufügen.Sauerrahm hinzufügen und mit einem elektrischen Handrührgerät auf höchster Stufe glatt rühren (3 Minuten). Die Torte fertigstellen. Schneiden Sie ihn dann einmal der Länge nach durch. Schneiden Sie den oberen Teil des Kuchens vorsichtig ein, um ihn auszurichten. Den abgeschnittenen Tortenboden in eine Schüssel geben, zerbröseln und zum späteren Verzieren der Torte beiseite stellen. Die Creme in die Torte füllen und nach Belieben verstreichen. Die Torte mit dem zerbröckelten Kuchen bestreuen und in den Kühlschrank stellen.