Professionelle Silikonform für Trüffel-Eclair

Die Form Truffle Eclair75 wurde in Zusammenarbeit mit dem Konditor Carmine Di Donna entwickelt und eignet sich dank der Eleganz der Kugeln, aus denen sie besteht, zur Herstellung einer raffinierten Dessertgarnitur oder einer überraschenden Einzelportion zum Verzieren. Sie wird mit einem funktionellen Kunststoffausstecher geliefert, mit dem sich originelle Dekorationen und Untersätze herstellen lassen. Carmine di Donna ist ein italienischer Konditor, dem es gelingt, traditionelles Gebäck mit modernen Backwaren auf exquisite Weise zu kombinieren, um einzigartige Desserts zu kreieren. Seit 2015 ist er Chefkonditor in dem mit mehreren Sternen ausgezeichneten Restaurant Torre del Saracino von Chefkoch Gennaro Esposito und seit 2017 ist er Mitglied der renommierten Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI). Im Jahr 2020 wurde er im Identita Golosse-Führer zum "Besten Konditor des Jahres 2020" gekürt. Heute arbeitet er als Berater für Unternehmen, Konditoreien und Kochschulen. Die Trüffelform Eclair75 von Silikomart professional hat 8 Kavitäten zu je 75 ml und ist für die Herstellung eleganter Zubereitungen mit zeitlosem Charme konzipiert.