Silikon-Backform Mini Donuts

In dieser Version der Silikonform können Sie fünfzehn süße Mini-Donuts backen. Durch das Backen in der Silikonform erhalten Sie eine gesündere Version Ihres Lieblingsdesserts, da im Vergleich zur frittierten Version kein Öl benötigt wird. Die Form kann sowohl in herkömmlichen Backöfen als auch in der Mikrowelle verwendet werden und ist spülmaschinenfest.



Wir haben sie von einer Foodbloggerin für Sie testen lassen: Die Form ist aus hochwertigem und besonders stabilem Silikon gefertigt, daher verzieht sie sich nicht und behält ihre Form. Sie kann Temperaturen von -60°C bis +230°C standhalten. Das Gesamtvolumen der Form beträgt 330 ml und es können 15 kleine Krapfen mit einem Durchmesser von 45 mm hergestellt werden. Diese Mini-Krapfen sehen sehr hübsch aus, sie eignen sich sowohl für den regelmäßigen Verzehr als auch für verschiedene Feierlichkeiten.

Auch Kinder werden sie mögen und sicher gerne beim Dekorieren helfen. Donuts oder amerikanische Krapfen werden aus Hefeteig hergestellt. Sie unterscheiden sich von unseren bekannten gefüllten Krapfen dadurch, dass sie ringförmig sind und statt einer Füllung verschiedene süße Beläge mit Streuseln oder einfach nur Zucker und Zimt auf der Oberfläche haben. Richtig zubereitet werden sie durch Frittieren, aber in einer diätetischeren Version können sie auch durch Backen zubereitet werden. Wenn wir sie in dieser Form backen wollen, bereiten wir einen dünneren Hefeteig zu und füllen die Löcher mit einem Spritzbeutel bis zur Hälfte. Die Form muss nicht eingefettet werden. Aufgehen lassen, in den vorgeheizten Ofen schieben und backen. Nach dem Backen auf einem Drahtgitter abkühlen lassen und die Oberfläche mit verschiedenen süßen Belägen oder Schokolade bestreichen. Vor dem Trocknen mit gehackten Nüssen oder Walnüssen, Kokosnuss oder verschiedenen Süßigkeiten bestreuen. Die Beläge können auch auf verschiedene Weise eingefärbt und die Farben kombiniert werden, ich persönlich verwende nur wenig Farbe.

Die Donuts sind sehr lecker, auch wenn man sie nur mit Zucker und Zimt bestreut. Auch andere Teigsorten lassen sich in dieser Form gut verwenden, z. B. mit Backpulver bestäubter Kuchenteig. Das Rezept muss jedoch für eine kleinere Menge berechnet werden. Den Teig wieder in den Spritzbeutel geben und die Form füllen, immer nur bis zu 1/2 oder 2/3 der Höhe der Vertiefungen, je nachdem wie mehlig der Teig ist. Auch in dieser Form lassen sich kleine ungebackene, mit Gelatine versteifte Desserts zu Ihrer vollen Zufriedenheit herstellen. Ich selbst kann die Form nur empfehlen, sie ist einfach zu benutzen, pflegeleicht, die kleinen Donuts sehen wunderschön aus und werden sicher auch in Ihrer Familie zu einem Lieblingsdessert. M.F.