Rote Macaron-Mischung 250g

Die Zubereitung von Makronen war noch nie so einfach, die Mischung für die Herstellung von Makronen in Rot wird einfach mit Wasser vermischt, das Ergebnis ist ein schöner glatter Teig mit einer leuchtend rosa bis roten Farbe. Die Mischung reicht aus, um 70 Runden zu backen, d.h. 35 geklebte Makronen. 250 g der Pulvermischung mit 60/70 g Wasser bei Zimmertemperatur vermischen. Mit einer Küchenmaschine 8 Minuten lang auf mittlerer Stufe mixen. Wenn der Teig schön glatt ist, füllen Sie ihn in einen Spritzbeutel mit glattem Ende, vorzugsweise mit einer Öffnung von 1 cm. Die Mischung vorzugsweise auf eine spezielle Makronenmatte streichen. Lassen Sie den Teig auf der Matte 120 Minuten lang trocknen, je nach Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Die Makronen sind trocken genug, wenn sie sich nicht klebrig anfühlen und biegsam sind. Backen Sie die Makronen bei 135°C bis 150°C etwa 15 Minuten lang, je nach Art des Ofens. Bestreichen Sie die Makronen mit Ihrer Lieblingscreme, die aromatisiert und gefärbt werden kann.