Schokolade 811 bittere 54,5% 2,5kg
61,30 €
2.5 € / 100g
811 Schokolade ist glatt und gut ausbalanciert mit feinen Vanillegeschmacknuancen. 811, von Spitzenköchen auf der ganzen Welt gelobt, ist der Maßstab für Schokoladenüberzüge in Konditorei und Bäckerei! Sie ist bekannt dafür, bei jeder Anwendung Perfektion zu liefern. Sie wird insbesondere für Ganache, Schäume, Kekse, Aufstriche, Soßen, alkoholfreie Getränke und viele weitere Anwendungen verwendet. Für eine gelungene Kombination kann man sie mit Vanille, Minze, Olivenöl, Macadamianüssen, Granatapfelsirup und Kardamom verbinden. Diese dunkle Schokolade mit 54,5 % hat einen Fettanteil von 36,6 %. Sie besitzt eine Fließfähigkeit 3, wodurch sie äußerst vielseitig ist.
Gewicht
Das Paket enthält: 2,5 kg
Zusammensetzung des Produkts
Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma.
| Allergene | Milch, Soja |
Nährwertangaben pro 100 g
| Energiewert kJ | 2397 kj |
| Energiewert kcal | 572,8 kcal |
| Fette | 35,8 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 21,6 g |
| Kohlenhydrate | 55,3 g |
| - davon Zucker | 54,9 g |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Salz | 0,0 g |
Herkunftsland
Belgien
Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122 Lebbeke-Wiez 9280
info@callebaut.com
https://www.callebaut.com/cs-CZ
Produktparameter
| Kategorien: | Kuvertüre dunkel |
| Kuvertüre Callebaut | |
| Schokolade und Kakao für Makronen | |
| Hersteller | Callebaut |
| EAN | 5410522513257 |
| Produktnummer | 811.e4.u71 |
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