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Kuvertüre und Kakaopulver

Kuvertüre ist ein Schokoladenprodukt, das besonders zum Backen verwendet wird. Sie besteht aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und manchmal auch Milchpulver. Es gibt verschiedene Sorten von Kuvertüre, darunter Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Kuvertüre. Im Gegensatz zu Schokolade ist Kuvertüre fetthaltiger und hat meist einen höheren Kakaogehalt. Kuvertüre wird in der Regel geschmolzen und dann zum Glasieren oder Dekorieren von Backwaren verwendet. Sie kann auch als Füllung oder Bestandteil von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Um Kuvertüre erfolgreich zu schmelzen, sollte man sie langsam auf max. 45 °C erhitzen und regelmäßig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Man kann sie auch mit Sahne (z.B. für Ganache), Butter oder Öl verfeinern, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.Hier mehr im Kurzratgeber Kuvertüre ist ein Schokoladenprodukt, das besonders zum Backen verwendet wird. Sie besteht aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und manchmal auch Milchpulver. Es gibt verschiedene Sorten von Kuvertüre, darunter Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Kuvertüre. Im Gegensatz zu Schokolade ist Kuvertüre fetthaltiger und hat meist einen höheren Kakaogehalt. Kuvertüre wird in der Regel geschmolzen und dann zum Glasieren oder Dekorieren von Backwaren verwendet. Sie kann auch als Füllung oder Bestandteil von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Um Kuvertüre erfolgreich zu schmelzen, sollte man sie langsam auf max. 45 °C erhitzen und regelmäßig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Man kann sie auch mit Sahne (z.B. für Ganache), Butter oder Öl verfeinern, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.Hier mehr im Kurzratgeber zur Kuvertüre lesen!

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Anzahl der Produkte: 133

Schokinag Echte Weiße Schokolade 29% (250 g)

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator E322 (Sojalecithin), Vanilleextrakt Kakaotro

8,20 €
3.3 € / 100g

Auf Lager 8 Stck

Callebaut Schokolade 41 Kraftmilch 2,5kg

Callebaut Milchschokolade 41 power. Packung mit 2,5 kg.

72,30 €
2.9 € / 100g

Auf Lager 5 Stck

Happycao nt nicht-befeuchtender Kakao 1kg

Nicht-feuchter Kakao vom Iren. Packung 1 kg.

23,70 €
2.4 € / 100g

Auf Lager 4 Stck

Schokoladenstücke Chunks 350 g Milchschokolade

Schokoladenstücke für Kekse, Kuchen, geeignet auch für die Herstellung einer knusprigen Glasur usw

11,30 €
3.2 € / 100g

Auf Lager 5 Stck

Crea Weiße Schokolade mit Karamell 29% (250 g)

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Karamellpulver 1,5% (karamellisierter Sirup, Maltodext

9,30 €
3.7 € / 100g

Auf Lager letzte 2 Stücke

Zartbitterschokolade für Springbrunnen 58% 2kg

33,30 €
1.7 € / 100g

Auf Lager letzte 3 Stücke

Crea Echte weiße Schokolade mit Sahne 30% (250 g)

Crea echte weiße Schokolade mit Sahne in Kernen 33%. 250 g verpackt.

8,50 €
3.4 € / 100g

Auf Lager 8 Stck

Barry Callebaut Schokolade 80 power dark 2,5kg

Barry Callebaut dunkle Schokolade 80% Power. Packung mit 2,5 kg.

74,80 €
3 € / 100g

Auf Lager 6 Stck

Vollmilchschokolade mit Kernen 350g 24%.

Leicht schmelzende Milchschokolade 24% in Kernen. Vollmilch, Verpackung 350 g.

10,40 €
3 € / 100g

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Weiße Schokolade für Springbrunnen 2 kg

33,30 €
1.7 € / 100g

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Blanxart Echte Zartbitterschokolade Horta 55% (1 kg)

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator E322 Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanillearo

29,00 €
2.9 € / 100g

Auf Lager letzter 1 Stück

Blanxart Echte dunkle Schokolade Raval 71% (1 kg)

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator E322 Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanillearo

30,10 €
3 € / 100g

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Eurocao Kakaopulver 10/12% (1 kg)

Eurocao Kakaopulver 10/12 %, Packung 1 kg.

24,50 €
2.5 € / 100g

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Eurocao Real dunkle Schokolade Nogal 50% (0,5 kg)

Blanxart Echte dunkle Schokolade Nogal 50%. Verpackung 500 g.

10,50 €
2.1 € / 100g

Auf Lager > 10 Stck

Barry Callebaut Honigschokolade 32,8% 2,5 kg

Barry Callebaut Honigschokolade 32,8 %. Verpackung 2,5 kg.

101,80 €
4.1 € / 100g

Auf Lager 4 Stck

Kakaobutter 4 kg

Premium 100% Kakaobutter Belcolade – reine Rohstoff für perfektes Temperieren, seidigen Glanz und prä

242,50 €
6.1 € / 100g

Auf Lager letzter 1 Stück

Meister Martini Echte Weiße Schokolade 25% (0,5 kg)

Echte weiße Schokolade 25% Master Martini. 0,5 kg Packung.

11,70 €
2.3 € / 100g

Auf Lager > 10 Stck

Carla Echte Vollmilchschokolade 32% (0,5 kg)

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgatoren (Sojalecithin, Polyglycerin-Po

11,50 €
2.3 € / 100g

Auf Lager letzter 1 Stück

Belgische Karamellschokolade GOLD (250 g)

Callebaut Karamell-Schokolade Gold. Verpackung 250 g.

11,80 €
4.7 € / 100g

Auf Lager 4 Stck

Eurocao Echte dunkle Schokolade Wengué 70% (0,5 kg)

Eurocao Echte dunkle Schokolade Wengué 70%. Verpackung 500 g.

13,00 €
2.6 € / 100g

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Eurocao Echte Vollmilchschokolade Mara 34% (0,5 kg)

Eurocao Echte Vollmilchschokolade Mara 34%. Packung 500 g.

10,50 €
2.1 € / 100g

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- 1%

Eurocao Schokoladentropfen thermostabile Milch 27% (150 g) Besky Edition

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Dextrose, Butterfett, Emulgator E322 Sonne

3,50 €
3,50 €
2.3 € / 100g

Auf Lager letzte 2 Stücke

Eurocao Echte dunkle Schokolade ohne Zucker Haya 60% (0,5 kg)

Eurocao Echte dunkle Schokolade ohne Zucker Haya 60%. Verpackung 500 g.

12,70 €
2.5 € / 100g

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Schokinag Echte Zartbitterschokolade 58% (250 g) 5945

Echte dunkle Schokolade 58%. 250 g Packung.

8,60 €
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3.4 € / 100g

Auf Bestellung 4-8 Tage

Schokinag Echte Vollmilchschokolade 34% (250 g)

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator E322 (Sojalecithin), Vanilleextr

8,30 €
3.3 € / 100g

Auf Bestellung 4-8 Tage

Kakaobutter in Stückchen 100% (100 g) Besky Ausgabe

Schlüsselkomponente für jeden kreative Küchenchef, der Schokoladenwaren herstellt.

11,40 €
11.4 € / 100g

Auf Bestellung 4-8 Tage

Callebaut Karamellschokolade (250 g) 1601

Karamell - Probieren Sie den neuen originellen Geschmack.

12,70 €
5.1 € / 100g

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De Zaan Kakao (1 kg) 50211

De Zaan Kakaoreich Terrakotta. Packung 1 kg.

30,00 €
3 € / 100g

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Blanxart Echte Milchschokolade Rambla 39% (0,5 kg)

Blanxart Echte Milchschokolade Rambla 39 %, Packung 500 g.

12,20 €
2.4 € / 100g

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Eurocao Echte dunkle Schokolade Haya 60% (0,5 kg)

Eurocao Echte dunkle Schokolade Haya 60%. Verpackung 500 g.

10,80 €
2.2 € / 100g

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Blanxart Echte Weiße Schokolade Born 28% (0,5 kg)

Blanxart Echte Zartbitterschokolade Born 28%. Packung 500 g.

12,20 €
2.4 € / 100g

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Blanxart Echte Vollmilchschokolade Sants 34% (0,5 kg)

Blanxart echte Milchschokolade Sants 34 %. 0,5 kg verpackt.

11,70 €
2.3 € / 100g

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Blanxart Real dunkle Schokolade Grácia 62% (0,5 kg)

Blanxart echte Zartbitterschokolade Grácia 62 %, Packung 0,5 kg.

11,70 €
2.3 € / 100g

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Eurocao Echte dunkle Schokolade Wengué 70% (5 kg)

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, fettreduziertes Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator E322 Sonnenblumenlec

123,00 €
2.5 € / 100g

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Meister Martini Echte Vollmilchschokolade 30% (0,5 kg)

Kann als eigenständige Dekoration verwendet oder geschmolzen werden, um Kuchen, Desserts und Pralinen

10,90 €
2.2 € / 100g

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Eurocao Zafiro-Milchglasur (5 kg)

Zutaten: Zucker, fraktioniertes und voll gehärtetes Pflanzenfett (Palmkernfett), Molkenpulver, fettre

33,70 €
0.7 € / 100g

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Weitere Produkte

Schokolade ist eine sündhaft gute Delikatesse, die schon vor mehreren tausend Jahren von den Mayas und Azteken genossen wurde. Verführerisch bitter, samtig milchig, süß weiß - all diese Schokoladensorten werden von Menschen auf der ganzen Welt geliebt, und Sie finden sie alle in unserem E-Shop.
Schokolade erhöht den Serotonin- und Dopaminspiegel im Gehirn. Komplexe Begriffe mit einer einfachen Wirkung - Schokolade macht einfach glücklich. Außerdem hat Schokolade unbestreitbar eine aphrodisierende Wirkung, hilft beim Stressabbau und ist einfach gut!
Wenn Sie Schokolade zum Backen oder Dekorieren verwenden, übertragen Sie diese Eigenschaften auf Ihr Dessert. Schokolade ist in der Konditorei sehr vielseitig einsetzbar. Man fügt sie Teigen hinzu, schmilzt sie zu glänzenden Zuckergüssen, schlägt sie zu köstlichen Mousses auf, raspelt sie für Dekorationen... mit Schokolade kann man in keinem Dessert etwas falsch machen.
Schokolade besteht aus Kakao (gemahlene Kakaobohnen) und Fett. Je höher der Kakaoanteil in der Schokolade ist, desto intensiver und bitterer ist der Geschmack. Im Gegensatz zu Milch- und Zartbitterschokolade enthält weiße Schokolade keinen Kakao, sondern wird aus Kakaobutter hergestellt. Schokolade wird außerdem mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln aromatisiert.
Schokolade mit Zucker und Schokolade ohne Zucker - das sind die beiden Grundtypen von Schokolade, die Sie in unserem Sortiment finden. Zuckerfreie Schokolade wird mit anderen Süßungsmitteln gesüßt, behält aber ihren traditionellen Schokoladengeschmack und ihre Verwendungsmöglichkeiten. Sie ist für Diabetiker und Diätwillige geeignet.
Mit unserem Sortiment an Qualitätsschokoladen können Sie sofort mit der Herstellung unwiderstehlicher Schokoladendesserts wie Schokoladenkuchen, Schokoladenpralinen oder Schokoladenglasur beginnen.

Die ausgewählte Produkte werden nach Umsatz und Verfügbarkeit sortiert, dann werden Produkte im Angebot und neue Produkte nach dem Zufallsprinzip hinzugefügt.