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Kuvertüre und Kakaopulver

Kuvertüre ist ein Schokoladenprodukt, das besonders zum Backen verwendet wird. Sie besteht aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und manchmal auch Milchpulver. Es gibt verschiedene Sorten von Kuvertüre, darunter Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Kuvertüre. Im Gegensatz zu Schokolade ist Kuvertüre fetthaltiger und hat meist einen höheren Kakaogehalt. Kuvertüre wird in der Regel geschmolzen und dann zum Glasieren oder Dekorieren von Backwaren verwendet. Sie kann auch als Füllung oder Bestandteil von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Um Kuvertüre erfolgreich zu schmelzen, sollte man sie langsam auf max. 45 °C erhitzen und regelmäßig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Man kann sie auch mit Sahne (z.B. für Ganache), Butter oder Öl verfeinern, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.Hier mehr im Kurzratgeber Kuvertüre ist ein Schokoladenprodukt, das besonders zum Backen verwendet wird. Sie besteht aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und manchmal auch Milchpulver. Es gibt verschiedene Sorten von Kuvertüre, darunter Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Kuvertüre. Im Gegensatz zu Schokolade ist Kuvertüre fetthaltiger und hat meist einen höheren Kakaogehalt. Kuvertüre wird in der Regel geschmolzen und dann zum Glasieren oder Dekorieren von Backwaren verwendet. Sie kann auch als Füllung oder Bestandteil von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Um Kuvertüre erfolgreich zu schmelzen, sollte man sie langsam auf max. 45 °C erhitzen und regelmäßig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Man kann sie auch mit Sahne (z.B. für Ganache), Butter oder Öl verfeinern, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.Hier mehr im Kurzratgeber zur Kuvertüre lesen!
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Anzahl der Produkte: 134
Eurocao Weiße Schokolade mit 30 % Kakao Miravet (0,5 kg)

Eurocao Weiße Schokolade mit 30 % Kakao Miravet (0,5 kg)

Eurocao Weisse Vollmilchschokolade Miravet 30%. Verpackung 500 g.

11,20 €

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Eurocao Echte dunkle Schokolade Wengué 70% (5 kg)

Eurocao Echte dunkle Schokolade Wengué 70% (5 kg)

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, fettreduziertes Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator E322 Sonnenblumenlec

123,00 €
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Eurocao Zafiro-Milchglasur (5 kg)

Eurocao Zafiro-Milchglasur (5 kg)

Zutaten: Zucker, fraktioniertes und voll gehärtetes Pflanzenfett (Palmkernfett), Molkenpulver, fettre

33,70 €
0.7 € / 100g

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Blanxart Echte Weiße Schokolade Born 28% (5 kg)

Blanxart Echte Weiße Schokolade Born 28% (5 kg)

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator E322 Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanil

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Blanxart Echte Milchschokolade Rambla 39% (1 kg)

Blanxart Echte Milchschokolade Rambla 39% (1 kg)

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator E322 Sonnenblumenlecithin, natür

24,10 €
2.4 € / 100g

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Eurocao Echte weiße Schokolade Miravet 30% (5 kg)

Eurocao Echte weiße Schokolade Miravet 30% (5 kg)

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator E322 Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanil

94,60 €
1.9 € / 100g

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Eurocao Zafiro Weißglasur (5 kg)

Eurocao Zafiro Weißglasur (5 kg)

Zutaten: Zucker, fraktioniertes und voll gehärtetes Pflanzenfett (Palmkernfett), Molkenpulver, Vollmi

30,70 €
0.6 € / 100g

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Eurocao Echte Vollmilchschokolade Mara 34% (5 kg)

Eurocao Echte Vollmilchschokolade Mara 34% (5 kg)

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Molkenpulver, Emulgator E322 Sonnenblumenl

90,40 €
1.8 € / 100g

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Blanxart Echte dunkle Schokolade Raval 71% (5 kg)

Blanxart Echte dunkle Schokolade Raval 71% (5 kg)

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator E322 Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanillearo

127,40 €

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Goldene Schokolade 250g

Goldene Schokolade 250g

Goldene Schokolade BAM. Packung 250 g.

8,60 €
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Crea Weiße Schokolade mit Karamell 29% (250 g)

Crea Weiße Schokolade mit Karamell 29% (250 g)

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Karamellpulver 1,5% (karamellisierter Sirup, Maltodext

9,30 €
3.7 € / 100g

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Crea Echte weiße Schokolade mit Sahne 30% (250 g)

Crea Echte weiße Schokolade mit Sahne 30% (250 g)

Crea echte weiße Schokolade mit Sahne in Kernen 33%. 250 g verpackt.

8,50 €
3.4 € / 100g

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Crea Echte Zartbitterschokolade 60% (250 g)

Crea Echte Zartbitterschokolade 60% (250 g)

Crea echte Zartbitterschokolade mit Kernen 60%. Packung 250 g.

8,80 €
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Vollmilchschokolade für Springbrunnen 2kg

Vollmilchschokolade für Springbrunnen 2kg

Vollmilchschokolade für den Springbrunnen. Packung mit 2 kg.

42,10 €
2.1 € / 100g

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Vollmilchschokolade für Springbrunnen 36/35% extra Kinder 1kg

Vollmilchschokolade für Springbrunnen 36/35% extra Kinder 1kg

Milchschokolade für den Springbrunnen. 36/35% extra Kinder - Monaco

23,30 €
2.3 € / 100g

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Kuvertüre weiße Schokolade 200g kuventura

Kuvertüre weiße Schokolade 200g kuventura


3,20 €
1.6 € / 100g

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Vollmilchkuvertüre 39% 200g kuventura

Vollmilchkuvertüre 39% 200g kuventura


2,40 €
1.2 € / 100g

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Kakao Barry Origin Schokolade SAINT DOMINGUE dunkel 75% 1kg

Kakao Barry Origin Schokolade SAINT DOMINGUE dunkel 75% 1kg

CACAO BARRY Single Origin Saint Domingue 70%ige Zartbitterschokolade - exzellenter Geschmack und Arom

33,20 €
3.3 € / 100g

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Kakao Barry Origin Schokolade VENEZUELA dunkel 72% 1kg

Kakao Barry Origin Schokolade VENEZUELA dunkel 72% 1kg

CACAO BARRY Single Origin Cuba Dunkle 70%ige Schokolade - ausgewogener Kakaogeschmack mit intensiven

40,30 €
4 € / 100g

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Kakao Barry Origin Ghana Milchschokolade 40% 1kg

Kakao Barry Origin Ghana Milchschokolade 40% 1kg

CACAO BARRY Single Origin Ghana Milk 40% Schokolade - außergewöhnlicher Geschmack nach roten Früchten

30,60 €
3.1 € / 100g

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Kakao Barry Origin Milchschokolade PAPOUASIE 35% 1kg

Kakao Barry Origin Milchschokolade PAPOUASIE 35% 1kg

CACAO BARRY Single Origin Papouasie Milk 35% Chocolate - reichhaltige Cremigkeit mit einem subtilen f

33,90 €
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Kakao Barry Origin Schokolade MEXIQUE dunkel 66% 1kg

Kakao Barry Origin Schokolade MEXIQUE dunkel 66% 1kg

Intensiver Geschmack, einzigartiges Aroma: ACAO BARRY Single Origin Mexique Bitters 66%.

36,90 €
3.7 € / 100g

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Kakao Barry Origin Schokolade TANZANIE dunkel 75% 1kg

Kakao Barry Origin Schokolade TANZANIE dunkel 75% 1kg

CACAO BARRY Single Origin Tanzania Zartbitterschokolade 75% - eine ausgewogene Kombination aus säuerl

41,10 €
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Hochwertige dunkle Schokolade 100%, 10kg

Hochwertige dunkle Schokolade 100%, 10kg

Premium-Schokolade nicht nur für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, beliebt bei vielen M

268,90 €
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Hochwertige dunkle Schokolade 80%, 10kg

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Premium-Schokolade nicht nur für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, beliebt bei vielen M

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Hochwertige dunkle Schokolade 63%, 10kg

Hochwertige dunkle Schokolade 63%, 10kg

Premium-Schokolade nicht nur für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, beliebt bei vielen M

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Premium Milchschokolade 43% 10kg

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Premium-Schokolade nicht nur für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, beliebt bei vielen M

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Premium-Bitterschokolade 70%, 10kg

Premium-Bitterschokolade 70%, 10kg

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Schokolade rubinrot 250g

Schokolade rubinrot 250g

Schokoladenrubin von BAM. Packung 250 g.

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Weiße Schokolade Stücke 350g 30%

Weiße Schokolade Stücke 350g 30%

Leicht schmelzende Schokolade 30 % in Kernen. Weiße, Packung 350 g.

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3.5 € / 100g

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Vollmilchschokolade mit Kernen 350g 24%.

Vollmilchschokolade mit Kernen 350g 24%.

Leicht schmelzende Milchschokolade 24% in Kernen. Vollmilch, Verpackung 350 g.

10,40 €
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Zartbitterschokoladenstückchen 350 g 33 %.

Zartbitterschokoladenstückchen 350 g 33 %.

Zartbitterschokoladenstücke 33% für die Glasur. Packung 350 g.

9,00 €
2.6 € / 100g

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Weiße Schokolade 250g - 2174

Weiße Schokolade 250g - 2174

Weiße Premium-Schokolade Bam 29,8 % - Packung 0,25 kg.

6,50 €
2.6 € / 100g

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Block 200g 52% Kakao-Schokolade

Block 200g 52% Kakao-Schokolade


4,40 €
2.2 € / 100g

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Carla Echte Vollmilchschokolade 36% (0,5 kg)

Carla Echte Vollmilchschokolade 36% (0,5 kg)

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Emulgatoren (Sojalecithin, Polyglycerin-Po

11,50 €
2.3 € / 100g

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Schokoladenglasur 200g 56% Kakao

Schokoladenglasur 200g 56% Kakao


2,90 €
1.5 € / 100g

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Schokolade ist eine sündhaft gute Delikatesse, die schon vor mehreren tausend Jahren von den Mayas und Azteken genossen wurde. Verführerisch bitter, samtig milchig, süß weiß - all diese Schokoladensorten werden von Menschen auf der ganzen Welt geliebt, und Sie finden sie alle in unserem E-Shop.
Schokolade erhöht den Serotonin- und Dopaminspiegel im Gehirn. Komplexe Begriffe mit einer einfachen Wirkung - Schokolade macht einfach glücklich. Außerdem hat Schokolade unbestreitbar eine aphrodisierende Wirkung, hilft beim Stressabbau und ist einfach gut!
Wenn Sie Schokolade zum Backen oder Dekorieren verwenden, übertragen Sie diese Eigenschaften auf Ihr Dessert. Schokolade ist in der Konditorei sehr vielseitig einsetzbar. Man fügt sie Teigen hinzu, schmilzt sie zu glänzenden Zuckergüssen, schlägt sie zu köstlichen Mousses auf, raspelt sie für Dekorationen... mit Schokolade kann man in keinem Dessert etwas falsch machen.
Schokolade besteht aus Kakao (gemahlene Kakaobohnen) und Fett. Je höher der Kakaoanteil in der Schokolade ist, desto intensiver und bitterer ist der Geschmack. Im Gegensatz zu Milch- und Zartbitterschokolade enthält weiße Schokolade keinen Kakao, sondern wird aus Kakaobutter hergestellt. Schokolade wird außerdem mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln aromatisiert.
Schokolade mit Zucker und Schokolade ohne Zucker - das sind die beiden Grundtypen von Schokolade, die Sie in unserem Sortiment finden. Zuckerfreie Schokolade wird mit anderen Süßungsmitteln gesüßt, behält aber ihren traditionellen Schokoladengeschmack und ihre Verwendungsmöglichkeiten. Sie ist für Diabetiker und Diätwillige geeignet.
Mit unserem Sortiment an Qualitätsschokoladen können Sie sofort mit der Herstellung unwiderstehlicher Schokoladendesserts wie Schokoladenkuchen, Schokoladenpralinen oder Schokoladenglasur beginnen.

Die ausgewählte Produkte werden nach Umsatz und Verfügbarkeit sortiert, dann werden Produkte im Angebot und neue Produkte nach dem Zufallsprinzip hinzugefügt.

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