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Kuvertüre und Kakaopulver

Kuvertüre ist ein Schokoladenprodukt, das besonders zum Backen verwendet wird. Sie besteht aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und manchmal auch Milchpulver. Es gibt verschiedene Sorten von Kuvertüre, darunter Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Kuvertüre. Im Gegensatz zu Schokolade ist Kuvertüre fetthaltiger und hat meist einen höheren Kakaogehalt. Kuvertüre wird in der Regel geschmolzen und dann zum Glasieren oder Dekorieren von Backwaren verwendet. Sie kann auch als Füllung oder Bestandteil von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Um Kuvertüre erfolgreich zu schmelzen, sollte man sie langsam auf max. 45 °C erhitzen und regelmäßig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Man kann sie auch mit Sahne (z.B. für Ganache), Butter oder Öl verfeinern, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.Hier mehr im Kurzratgeber Kuvertüre ist ein Schokoladenprodukt, das besonders zum Backen verwendet wird. Sie besteht aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und manchmal auch Milchpulver. Es gibt verschiedene Sorten von Kuvertüre, darunter Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Kuvertüre. Im Gegensatz zu Schokolade ist Kuvertüre fetthaltiger und hat meist einen höheren Kakaogehalt. Kuvertüre wird in der Regel geschmolzen und dann zum Glasieren oder Dekorieren von Backwaren verwendet. Sie kann auch als Füllung oder Bestandteil von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Um Kuvertüre erfolgreich zu schmelzen, sollte man sie langsam auf max. 45 °C erhitzen und regelmäßig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Man kann sie auch mit Sahne (z.B. für Ganache), Butter oder Öl verfeinern, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.Hier mehr im Kurzratgeber zur Kuvertüre lesen!

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Eurocao Echte Vollmilchschokolade Mara 34% (0,5 kg)

Eurocao Echte Vollmilchschokolade Mara 34%. Packung 500 g.

10,50 €
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Eurocao Real dunkle Schokolade Nogal 50% (0,5 kg)

Blanxart Echte dunkle Schokolade Nogal 50%. Verpackung 500 g.

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Domori Kakaobutter in Kernen 100% (100 g) DOM805-1

100%ige Kakaobutter eignet sich ideal zum Erweichen und Verdünnen von Schokolade bei der Herstellung

10,70 €
1070 € / 100g

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Schokolade rubinrot 250g

Schokoladenrubin von BAM. Packung 250 g.

10,80 €
4.3 € / 100g

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Eurocao Echte dunkle Schokolade Haya 60% (0,5 kg)

Eurocao Echte dunkle Schokolade Haya 60%. Verpackung 500 g.

10,80 €
2.2 € / 100g

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Meister Martini Echte Vollmilchschokolade 30% (0,5 kg)

Kann als eigenständige Dekoration verwendet oder geschmolzen werden, um Kuchen, Desserts und Pralinen

10,90 €
2.2 € / 100g

Auf Bestellung 4-8 Tage

Schokoladenstücke Chunks 350 g Milchschokolade

Schokoladenstücke für Kekse, Kuchen, geeignet auch für die Herstellung einer knusprigen Glasur usw

11,30 €
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dunkle Schokolade 70% 0,4 kg

Dunkle Schokolade 70 %. Verpackung 400 g.

11,50 €
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Schokolade Gold 0,4 kg

Schokolade Gold, Verpackung 0,4 kg.

11,50 €
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Vollmilchschokolade 35,1%, 500g

Premium Milchschokolade Bam 35,1 % - Packung 0,5 kg.

11,50 €
2.3 € / 100g

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Kakaobutter in Stückchen 100% (100 g) Besky Ausgabe

Schlüsselkomponente für jeden kreative Küchenchef, der Schokoladenwaren herstellt.

11,40 €
11.4 € / 100g

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Carla Reine weiße Schokolade 29% (0,5 kg) 713

Carla Rechte weiße Schokolade 29 % in Stückchen

11,50 €
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Carla Echte Vollmilchschokolade 32% (0,5 kg)

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgatoren (Sojalecithin, Polyglycerin-Po

11,50 €
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Carla Echte Vollmilchschokolade 36% (0,5 kg)

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Emulgatoren (Sojalecithin, Polyglycerin-Po

11,50 €
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Meister Martini Echte Weiße Schokolade 25% (0,5 kg)

Echte weiße Schokolade 25% Master Martini. 0,5 kg Packung.

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Blanxart Echte Vollmilchschokolade Sants 34% (0,5 kg)

Blanxart echte Milchschokolade Sants 34 %. 0,5 kg verpackt.

11,70 €
2.3 € / 100g

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Blanxart Real dunkle Schokolade Grácia 62% (0,5 kg)

Blanxart echte Zartbitterschokolade Grácia 62 %, Packung 0,5 kg.

11,70 €
2.3 € / 100g

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Belgische Karamellschokolade GOLD (250 g)

Callebaut Karamell-Schokolade Gold. Verpackung 250 g.

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Weiße Schokolade Stücke 350g 30%

Leicht schmelzende Schokolade 30 % in Kernen. Weiße, Packung 350 g.

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Callebaut Schokolade RUBY (250 g) 5763

Nach dunkler, milchiger und weißer Schokolade ist Ruby-Schokolade die erstaunlichste Entdeckung der l

12,10 €
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Blanxart Echte Milchschokolade Rambla 39% (0,5 kg)

Blanxart Echte Milchschokolade Rambla 39 %, Packung 500 g.

12,20 €
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Blanxart Echte Weiße Schokolade Born 28% (0,5 kg)

Blanxart Echte Zartbitterschokolade Born 28%. Packung 500 g.

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Eurocao Echte dunkle Schokolade ohne Zucker Haya 60% (0,5 kg)

Eurocao Echte dunkle Schokolade ohne Zucker Haya 60%. Verpackung 500 g.

12,70 €
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Callebaut Karamellschokolade (250 g) 1601

Karamell - Probieren Sie den neuen originellen Geschmack.

12,70 €
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Weiße Schokolade 500g

Weiße Premium-Schokolade Bam 29,8 % - Packung 0,5 kg.

12,80 €
2.6 € / 100g

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Schokoladen-Diamanten 1kg - Milch 32/34

Schokoladen-Diamanten, Packung 1 kg.

13,00 €
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Eurocao Echte dunkle Schokolade Wengué 70% (0,5 kg)

Eurocao Echte dunkle Schokolade Wengué 70%. Verpackung 500 g.

13,00 €
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Happycao nt nicht-befeuchtender Kakao 1kg

Nicht-feuchter Kakao vom Iren. Packung 1 kg.

23,70 €
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Carla Echte dunkle Schokolade 70% (0,5 kg) 2870

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin, Polyglyceri

13,70 €
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Kakaobutter 200 g

Kakaobutter ist ein vielseitiger Rohstoff, der nicht nur in der Küche verwendet wird.

20,40 €
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Schokoladen-Plätzchen 1kg - bittere 72%

Echte Schokolade mit 72 % Kakaoanteil in Form kleiner Diamanten. Gewicht: 1 kg.

14,00 €
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100% echter niederländischer Kakao RED CAMERON 1 kg

Echter holländischer Roter Cameron-Kakao. Packung 1 kg.

14,50 €
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Dunkle Schokolade 55,6%, 500g

Premium-Bitterschokolade Bam 55,6 % - Packung 0,5 kg.

16,40 €
3.3 € / 100g

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Ruby-Schokolade RB2 0,4 kg 32,8 %

Ruby-Schokolade RB2 Callebaut, 32,8 %. Packung 0,4 kg.

17,60 €
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Vollmilchschokolade für Springbrunnen 500g

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Bitteres Kakaopulver 22/24 (1kg)

Meister Martini Bitteres Kakaopulver. Packung 1 kg.

21,40 €
2.1 € / 100g

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Schokolade ist eine sündhaft gute Delikatesse, die schon vor mehreren tausend Jahren von den Mayas und Azteken genossen wurde. Verführerisch bitter, samtig milchig, süß weiß - all diese Schokoladensorten werden von Menschen auf der ganzen Welt geliebt, und Sie finden sie alle in unserem E-Shop.
Schokolade erhöht den Serotonin- und Dopaminspiegel im Gehirn. Komplexe Begriffe mit einer einfachen Wirkung - Schokolade macht einfach glücklich. Außerdem hat Schokolade unbestreitbar eine aphrodisierende Wirkung, hilft beim Stressabbau und ist einfach gut!
Wenn Sie Schokolade zum Backen oder Dekorieren verwenden, übertragen Sie diese Eigenschaften auf Ihr Dessert. Schokolade ist in der Konditorei sehr vielseitig einsetzbar. Man fügt sie Teigen hinzu, schmilzt sie zu glänzenden Zuckergüssen, schlägt sie zu köstlichen Mousses auf, raspelt sie für Dekorationen... mit Schokolade kann man in keinem Dessert etwas falsch machen.
Schokolade besteht aus Kakao (gemahlene Kakaobohnen) und Fett. Je höher der Kakaoanteil in der Schokolade ist, desto intensiver und bitterer ist der Geschmack. Im Gegensatz zu Milch- und Zartbitterschokolade enthält weiße Schokolade keinen Kakao, sondern wird aus Kakaobutter hergestellt. Schokolade wird außerdem mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln aromatisiert.
Schokolade mit Zucker und Schokolade ohne Zucker - das sind die beiden Grundtypen von Schokolade, die Sie in unserem Sortiment finden. Zuckerfreie Schokolade wird mit anderen Süßungsmitteln gesüßt, behält aber ihren traditionellen Schokoladengeschmack und ihre Verwendungsmöglichkeiten. Sie ist für Diabetiker und Diätwillige geeignet.
Mit unserem Sortiment an Qualitätsschokoladen können Sie sofort mit der Herstellung unwiderstehlicher Schokoladendesserts wie Schokoladenkuchen, Schokoladenpralinen oder Schokoladenglasur beginnen.

Die ausgewählte Produkte werden nach Umsatz und Verfügbarkeit sortiert, dann werden Produkte im Angebot und neue Produkte nach dem Zufallsprinzip hinzugefügt.