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Beschichtung 250 g - grün

Ausgezeichnete grüne Beschichtung

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Produktbeschreibung
Rezension 39
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Hochwertiger grüner Überzug für Süßwaren mit perfekter Konsistenz. Er lässt sich perfekt verarbeiten und verleiht Torten und anderen Süßspeisen ein einzigartiges Aussehen.
Der Fondant muss vor der Verwendung bei einer Raumtemperatur von ca. 22° Celsius gründlich durchgearbeitet werden, damit er richtig weich und glatt wird. Am besten rollt man ihn zwischen Frischhaltefolie aus und verwendet für den Untergrund am besten speziellen Puderzucker oder Kartoffelstärke.

Bei der Verarbeitung der Beschichtungs-/Modelliermasse ist wie folgt vorzugehen: 1) Die Masse sollte immer aus der Verpackung genommen werden. Es reicht leider nicht aus, die Steifigkeit durch Zusammendrücken des eingepackten Beutels mit Überzugsmasse zu bestimmen.

2) Die Masse selbst muss mit den Händen durch Kneten verarbeitet werden. Je nach Marke/Hersteller einer bestimmten Masse variiert die erforderliche Knetzeit, um die Masse weich zu machen.

Hier 2 Beispiele: - Masse der Marke Kelmy - ist eine sehr biegsame Masse, ein Kneten von einigen Dutzend Sekunden (bis zu etwa 1 Minute) ist ausreichend. - Masse der Marke SmartFlex - ist eine sehr starre Masse, eine Knetzeit von etwa 20 - 25 Minuten ist erforderlich.

Andere Massen liegen in der Regel zwischen den beiden oben genannten 3)Bitte beachten Sie, dass Sie die Masse NICHT mit Wasser, durch Erhitzen im Wasserbad oder in der Mikrowelle aufweichen können.

A lle diese Mittel zerstören die Masse!