Überzug 250 g - hellrosa

Hochwertige Konditoreibeschichtung mit einer zartrosa Farbe. Sie hat eine ausgezeichnete Konsistenz, lässt sich leicht verarbeiten und verleiht der Oberfläche von Torten und Desserts ein einzigartiges Aussehen.
Vor der Verwendung muss die Paste bei Raumtemperatur (ca. 22° Celsius) gründlich durchgearbeitet werden, damit sie richtig glatt und geschmeidig wird. Am besten rollt man sie zwischen Frischhaltefolie aus und verwendet als Unterlage speziellen Gelierzucker oder Kartoffelstärke.





Bei der Verarbeitung der Beschichtungs-/Modelliermasse ist wie folgt vorzugehen: 1) Die Masse sollte immer aus der Verpackung genommen werden. Es reicht leider nicht aus, die Steifigkeit durch Zusammendrücken des eingewickelten Beutels mit Beschichtungsmasse zu bestimmen.

2) Die Masse selbst muss mit den Händen durch Kneten verarbeitet werden. Je nach Marke/Hersteller einer bestimmten Masse variiert die erforderliche Knetzeit, um die Masse weich zu machen.





Hier 2 Beispiele: - Masse der Marke Kelmy - ist eine sehr biegsame Masse, bei der ein Kneten von einigen Dutzend Sekunden (bis zu etwa 1 Minute) ausreicht; - Masse der Marke SmartFlex - ist eine sehr starre Masse, bei der eine Knetzeit von etwa 20 bis 25 Minuten erforderlich ist; - andere Massen liegen in der Regel zwischen den beiden genannten Werten.

Andere Massen liegen in der Regel zwischen den beiden oben genannten 3)Bitte beachten Sie, dass Sie die Masse NICHT mit Wasser, durch Erhitzen im Wasserbad oder in der Mikrowelle aufweichen können.

A lle diese Mittel zerstören die Masse!