Rosa Bonbonüberzug mit perfekter Konsistenz. Sie lässt sich perfekt verarbeiten und verleiht der Oberfläche von Süßwaren nach dem Bestreichen ein einzigartiges Aussehen.
Vor der Verwendung muss die Paste bei einer Raumtemperatur von etwa 22° Celsius gründlich durchgearbeitet werden, damit sie richtig glatt und geschmeidig wird. Sie wird am besten zwischen Lebensmittelfolien ausgerollt, wobei sich für die Unterlage spezielle Zucker- oder Kartoffelstärke eignet.
Bei der Verarbeitung der Beschichtungs-/Modelliermasse ist wie folgt vorzugehen: 1) Die Masse sollte immer aus der Verpackung genommen werden. Es reicht leider nicht aus, die Steifigkeit durch Zusammendrücken des eingewickelten Beutels mit Beschichtungsmaterial zu ermitteln.
2) Die Masse selbst muss mit den Händen durch Kneten verarbeitet werden. Je nach Marke/Hersteller einer bestimmten Masse variiert die erforderliche Knetzeit, um die Masse weich zu machen.
Hier 2 Beispiele: - Masse der Marke Kelmy - ist eine sehr biegsame Masse, ein Kneten von einigen Dutzend Sekunden (bis zu ca. 1 Minute) ist ausreichend. - Masse der Marke SmartFlex - ist eine sehr starre Masse, eine Knetzeit von ca. 20 - 25 Minuten ist erforderlich. -
Andere Massen liegen in der Regel zwischen den beiden oben genannten 3)Bitte beachten Sie, dass Sie die Masse NICHT mit Wasser, durch Erhitzen im Wasserbad oder in der Mikrowelle aufweichen können.
A lle diese Mittel zerstören die Masse!
Das Paket enthält: 250 g
Zucker, Glukosesirup, Wasser, pflanzliches Fett wasserfrei (pflanzliches Fett aus Palm, Kokosnuss, pflanzliches Öl aus Sheabutter, Emulgator (E471), Aroma), Stabilisatoren E422 und E415), Sojalektin, Antiklumpmittel (E551), Säuerungsmittel (E334), Konservierungsmittel (E202), Aroma und Farbstoff (E129)
| Allergene | Milch, Nüsse |
Spanien
| Farbe | Rosa |
| Kategorien: | Fondant 250g |
| Fondant Rosa / Pink | |
| Hersteller | Kelmy |
| EAN | 8436040452837 |
| Produktnummer | 1810314 |