Beschichtung 250 g - hellblau

Gebäcküberzug in hellblauer Farbe. Sie hat eine ausgezeichnete Konsistenz, lässt sich gut verarbeiten und verleiht Kuchen und anderen Süßspeisen ein perfektes Aussehen.
Vor der Verwendung muss die Paste bei einer Raumtemperatur von etwa 22° Celsius gründlich durchgearbeitet werden, dann ist sie vollkommen glatt und geschmeidig. Am besten rollt man sie zwischen Frischhaltefolie aus, als Unterlage eignet sich spezielle Zucker- oder Kartoffelstärke.





Hier die Vorgehensweise bei der Verarbeitung der Beschichtungs-/Modelliermasse: 1) Die Masse sollte immer aus der Verpackung genommen werden. Es reicht leider nicht aus, die Steifigkeit durch Zusammendrücken des eingewickelten Beutels mit Überzugsmasse zu bestimmen.

2) Die Masse selbst muss mit den Händen durch Kneten verarbeitet werden. Je nach Marke/Hersteller einer bestimmten Masse variiert die erforderliche Knetzeit, um die Masse weich zu machen.





Hier 2 Beispiele: - Masse der Marke Kelmy - ist eine sehr biegsame Masse, bei der ein Kneten von einigen Dutzend Sekunden (bis zu etwa 1 Minute) ausreicht; - Masse der Marke SmartFlex - ist eine sehr starre Masse, bei der ein Kneten von etwa 20 bis 25 Minuten erforderlich ist; - andere Massen liegen in der Regel zwischen den beiden genannten Werten.

Andere Massen liegen in der Regel zwischen den beiden oben genannten 3)Bitte beachten Sie, dass Sie die Masse NICHT mit Wasser, durch Erhitzen im Wasserbad oder in der Mikrowelle aufweichen können.

A lle diese Mittel zerstören die Masse!